今年のクリスマスはうちでやろうといっておきながら、
やっぱり食べにいこうと言い出した妻。
じゃあいつものイタリアンと訊くと、
そうゆうの食べ飽きたと贅沢をぬかす。
それならあえての和食にしようと
以前から気になってた、すし割烹を予約した。
こうゆう店は敷居が高そうで、怖々のれんをくぐると
お客は１組のカップルのみで、ほとんど貸し切り状態。
大将が、年末は混むけどこの時期はヒマなんだよと
笑いながら気さくに話しかけてくれて、
あっという間にその場に打ち解けてしまった。
おまかせで６千円くらいと注文をする。
すると大将はおもむろに白ワインを開けはじめた。
そして先付けはまるで和風のオードブル。
卵黄の西京漬なんて、杏のようにねっとりと甘い。
次に洋風のカルパッチョが出てきました。
すると今度は生ガキをグラタンに。
え、ここ寿司屋じゃなかった？
甘エビときゅうりの吸い口、さわらの西京焼、止め碗と続き、
いよいよ本業のにぎりの登場です。
玉からはじまり、帆立、甘エビはこぶ茶を降っていただく。
手元では、サバを押し寿司にしている。
しめサバかと思いきや、海苔で巻き寿司に。
脂の乗った肉厚のサバと、パリッとした海苔の磯の香り。
口の中でいつまでも海の余韻が漂う。
赤身でくちをさっぱりさせてから、ウニの登場にテンションが上がる。
ウニも軍艦ではなく、にぎりに。
大将いわく海苔が美味しすぎて（？）ウニを邪魔してしまうそうだ。
この辺りでけっこうおなかいっぱいなんだが、
好物の穴子を見せられ、ついついのどが鳴ってしまう。
そういえば、ほとんど醤油を使っていない事に気づく。
これでシメかと思いきや、最後は生ガキのにぎり。
大将、そいつはいけねえ。食わなきゃ罪でしょう。
デザートには、赤肉のメロンがまるごと果肉ゼリーになって出てきた。
まさに贅の極み！
大将はホストのように、楽しいお話を聞かせてくれます。
それが料理の話から、いつの間にか霊の話に。
店内にはウン十万円の水晶があって、邪気をはらっているそうだ。
お祓いには除霊と浄霊があって、浄霊のできる人は少ないとの事。
あげくに憑いているものが見えると言い出し、
トイレにもふたりいるなんて怖い事をおっしゃる。
なんでも、人に診てもらうと大将は４層のオーラが出ているらしい。
そのかっぷくといい、あんたは江原啓之か和製サンタクロース？
わたしはむしろ、この寿司にオーラを感じましたよ。
さて、肝心の勘定はというと、
白ワイン１ボトルつけて一人1万円。
あれ、６０００円っていったのに～。